Prego no prato (bitoque) saudável

Olá a todos ... como vai essa dieta?

Para as pessoas que fazem dieta, a carne de vaca é muitas vezes evitada. Uns pensam que engorda, outros evitam-na para baixar o colesterol, ainda outros têm pena de comer animais. Para os que optam pela Dieta do Tipo Genético, as coisas não são assim tão lineares. Cada tipo genético deve evitar alguns alimentos, e preferir outros ... e isto pode fazer alguma confusão. Porquê? Imaginemos que alguém do tipo "caçador", para quem a carne bovina é superalimento com losango, tem colesterol elevado. Neste caso pode parecer assustador ingerir este tipo de carne - mas o certo é que, ao fazer a dieta de modo correto, o colesterol baixa! Comprovei por experiência!

Assim sendo, o famoso prego no prato, ou bitoque, pode não ser assim tão prejudicial à saúde como, à partida, se pode pensar.

Como fazer? Opta sempre por carne bovina da melhor qualidade (vale mais comer menor quantidade, ou menos vezes, mas optar por carne boa, quer para a saúde, quer em termos de sabor). Pessoalmente, compro sempre bife da rabada, em talhos de confiança. A carne é extremamente tenra, e cá em casa é a que faz mais sucesso (eu não como ... sou um "professor", por isso, o meu prego é com um bifinho de peru). Tempera o bife com apenas um pouco de sal marinho e alho - o bife da rabada é tão saboroso que não precisa de mais nada! Não compres batata pré-frita congelada - sei que é mais rápido, mas não compensa, por ser mais cara e menos nutritiva. Frita as batatas em azeite - que é um tipo de óleo bom para todos os tipos genéticos. Coloca sempre vegetais no prato, para que o mesmo fique mais nutritivo - eu coloco bróculos, com caule, folhas e tudo! Estrela o ovo sem gordura, ou com apenas um pouco de ghee - opta por frigideiras de cerâmica!

Opta por carne de animais criados ao ar livre!

Relação com os tipos genéticos:

	Caçador	Coletor	Professor	Explorador	Guerreiro	Nómada
Alho	super	super	losango	losango	losango	super
Azeite	super	losango	losango	super	super	losango
Batata	neutro	neutro	neutro	neutro	neutro	neutro
Carne bovina	losango	super	toxina	neutro	toxina	neutro
Ovo	losango	losango	losango	ponto	losango	losango